Neiges et glaces

En diverses contrées, le froid a attiré le regard des scientifiques,
voyageurs, artistes et autres penseurs. Les neiges et les glaces, saisonnières
ou persistantes, se sont ainsi prêtées à de multiples études et expériences
que ce livre propose de mettre en lumière. Tous nos sens seront mis en éveil
par le froid, depuis le toucher des neiges éternelles jusqu’au goût des glaces
et autres douceurs japonaises. Certains aspects en histoire de la climatologie
ou de la physique du froid seront également explorés. Ils témoignent des liens
forts entre science et imaginaires. Historiens, géographes, littéraires,
passionnés de montagne ou de voyage, zélateurs de l’hiver ou météophiles de la
neige… Chacun pourra explorer des facettes méconnues du froid en gagnant de
l’altitude ou en partant vers le nord. On découvrira alors les arcanes face
auxquelles était exposé José Arcadio Buendia qui « paya et put alors poser la
main sur la glace, et l’y laissa plusieurs minutes, le cœur gonflé de joie et
de crainte à la fois au contact même du mystère » (Cent ans de solitude).

Préfacier François Walter