- EAN13
- 9782091610405
- ISBN
- 978-2-09-161040-5
- Éditeur
- Nathan
- Date de publication
- 21/07/2009
- Collection
- PROFESSEURS TER
- Nombre de pages
- 132
- Dimensions
- 29,7 x 21,2 x 0,9 cm
- Poids
- 364 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
Sciences appliquées - CAP Cuisine et Restaurant 1re et 2e années Livre du professeur
De Martin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rako, Hélène Baumert
Nathan
Professeurs Ter
Le livre du professeur fournit le corrigé de toutes les questions du livre de l'élève, des apports complémentaires et des éléments de transversalité entre les Sciences appliquées et la Technologie culinaire et de service.
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