Autre version disponible
Après les légumes, les fruits, le riz, les épices et les fleurs, Thierry Thorens nous invite dans ce nouvel ouvrage à redécouvrir la poule (ou plus largement la volaille) et l'oeuf en cuisine, ingrédients précieux par leur simplicité, leurs qualités diététiques, leur moindre coût et les multiples recettes auxquelles ils se prêtent.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Le Riz dans tous ses états, [encyclopédie culinaire]Claudine Rabaa, Thierry ThorensActes Sud20,30