- EAN13
- 9782812321580
- ISBN
- 978-2-8123-2158-0
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 03/01/2024
- Collection
- TECHNIQUES DE C (1)
- Nombre de pages
- 608
- Dimensions
- 28 x 20,4 x 4,7 cm
- Poids
- 2108 g
- Langue
- français
Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
De Karsten Tanggaard
Éditions du Chêne
Techniques De C
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