Au fil des semaines et des saisons, Laurence Dessimoulie, cuisinière éco-responsable, nous raconte un peu du végétal qui pousse autour de nous. Elle nous incite à partir en balade, un panier à la main, à identifier des herbes, des fleurs, un végétal, à leur donner un nom et à connaître leur usage en cuisine ou dans la pharmacopée du quotidien. Le regard sur la nature devient ainsi plus attentionné. Celle-ci semble alors une compagne généreuse, enchanteresse pour qui sait la respecter, c'est-à-dire qui ne l'épuise pas. Prenez soin du contenu de vos assiettes ! La richesse nutritionnelle des plantes sauvages y contribue !
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