Christophe Michalak : Recettes d'un pâtissier confiné

« Pendant ce temps ralenti, tout en continuant à travailler chaque jour, j’ai
pro té plus intensément de ma famille et j’ai également pro té de ce temps
pour mettre au point des recettes simples, accessibles. Moi qui ai toujours
voulu démocratiser la pâtisserie, j’ai eu envie de faire la même chose avec la
cuisine familiale de tous les jours. »
  Christophe Michalak

Du salé au sucré, découvrez 50 recettes « du placard », simples et familiales,
pour réussir :

* Vos apéritifs, vos entrées et vos plats (gaspacho, pissaladière,  cannelloni trop mortels, curry végétal…)
* Vos tartes, gâteaux et desserts au goût d’ailleurs (tarte de ouf, tarte feuilletée aux fruits rouges  et à l’eau de rose, gâteau madeleine, an oriental à la pistache…)
* Vos goûters (pâte à tartiner, gaufres liégeoises, beignets, chocolat chaud…)

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