Best of Régis Marcon

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !
Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes
emblématiques de grands chefs !


Grâce au Best of Regis et Jacques Marcon, retrouvez la complicité du père et
fils auvergnats-ardéchois et pénétrez dans leur univers. Partez à la
découverte de ces grands chefs ainsi que de leur cuisine rythmée par les
saisons et centrée sur les produits de leur région : champignons, lentilles
vertes du puy. De la selle d'agneau en croûte de foin de cistre, épices au
loup ; à la brochette margaridou, Régis et Jacques Marcon dévoilent leurs 11
recettes signature en pas-à-pas détaillés.