A vos poubelles citoyens!

Les sociétés contemporaines produisent une quantité extraordinaire de déchets,
nécessitant une organisation spécifique pour les évacuer et les recycler.
Comment procédait-on avant le triomphe de l’industrie, avec des volumes bien
moindres mais des moyens techniques plus limités? Ce livre s’intéresse à la
manière dont le Paris d’Ancien Régime, monstre démographique, les a relevés.
L’investissement direct des Parisiens et de leurs édiles est fondamental : les
citadins ont longtemps pris eux-mêmes en charge l’organisation et le paiement
du nettoiement des rues réalisé par des paysans de banlieue et de multiples
travailleurs. Confrontant ses rêves de grandeur à la matérialité des défis
logistiques et financiers, la monarchie a cependant peu à peu accru son
emprise sur cette activité. Nicolas Lyon-Caen est chercheur au CNRS. Il a
notamment publié La Boîte à Perrette. Le jansénisme parisien au XVIIIe siècle
aux éditions Albin Michel en 2010. Raphaël Morera est chercheur au CNRS.
Spécialisé en histoire environnementale, il travaille sur la gestion de l’eau
à l’époque moderne. Aux Presses universitaires de Rennes, il a notamment
publié L’assèchement des marais en France au XVIIe siècle en 2011.