L'urgence de la désobéissance alimentaire

Notre alimentation a profondément changé en quelques décennies. Les produits
industriels ont envahi nos assiettes jusqu’à perturber notre santé. Saviez-
vous par exemple que l’arôme naturel au goût de vanille est issu des glandes
anales et de l’urine du castor ? Que pour faire des produits sans gras, on
augmente la quantité de sucre ? Que l’on trouve du glyphosate dans les
poissons d’élevage ? Dans ce livre, au fil d’une expérience de plusieurs
années, l’auteur décrit les rouages d’un système devenu fou et qui met notre
santé en péril. Avec des exemples concrets, il révèle comment nous pouvons
échapper aux modes alimentaires dictées par l’industrie agro-alimentaire. Avec
un objectif : retrouver la santé et le plaisir d’une nourriture saine.
Reprendre le contrôle sur notre alimentation et notre environnement.