- EAN13
- 9782759217700
- ISBN
- 978-2-7592-1770-0
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 31/05/2012
- Collection
- Synthèses
- Nombre de pages
- 540
- Dimensions
- 24 x 16 x 2,5 cm
- Poids
- 1001 g
- Langue
- français
Odorat et goût
De la neurobiologie des sens chimiques aux applications
De Rémi Gervais, Roland Salesse
Quae
Synthèses
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Edition 2012
Depuis les récepteurs jusqu'au comportement des consommateurs et à la lutte biologique et, au-delà, vers les futures applications bio-électroniques, ce livre fait le point des connaissances actuelles sur la réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs ainsi que sur leurs implications biologiques et sociales.
Depuis les récepteurs jusqu'au comportement des consommateurs et à la lutte biologique et, au-delà, vers les futures applications bio-électroniques, ce livre fait le point des connaissances actuelles sur la réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs ainsi que sur leurs implications biologiques et sociales.
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