Événements hors les murs - Archives

A l'occasion de la sortie du tome 10 des aventures de Loupio "Vers Jérusalem", venez rencontrer Jean-François Kieffer. Un goûter sera offert aux enfants.

Pour la sortie du 4ème numéro de la revue 180°, premier mook culinaire, venez rencontrer une partie de cette équipe audacieuse qui en se lançant dans cette belle aventure nous régale les papilles. Quelques "grignoteries" selon leurs termes vous y attendront !

La cuisine est une affaire de transmission.
Le nouvel opus 180°C vous invite à le découvrir à travers une série de reportages, de recettes, de tours de mains et d'histoires d'hommes.
Que serait le chef alsacien Laurent Arbeit sans ses aïeux qui lui ont tracé le sillon? Que serait le pêcheur Olivier Parpillon sans son père qui, avant lui, a navigué des milliers d'heures sur le lac du Bourget? Un jeune trufficulteur peut-il caver sans son chien si ce dernier n'a pas été conditionné par un ancien qui sait comme personne transformer la truffe de Kiki en tête chercheuse d'or? Le chef Jean-François Piège découvre t-il encore dans des livres anciens des astuces et des tours de mains qui influencent le contenu de ses assiettes?
Sans oublier ces dizaines de recettes que nos grands-mères ne reconnaîtraient peut-être pas mais dont les bases techniques leur appartiennent et qu'elles prennent plaisir à transmettre à leurs filles et petites-filles.
En toute modestie, 180°C tente à travers cette 4e édition de vous transmettre du plaisir, de la gourmandise, de la passion que l'on vous invite ensuite à transmettre à votre tour.

Philippe Toinard

Entrepreneurs face aux nouveaux défis

Faire progresser l’économie responsable en valorisant les bonnes pratiques d'entreprises qui exercent de manière responsable leur activité et ainsi rendre leur exemple contagieux. Des défis qui conditionnent le futur mais appellent des engagements dès à présent. Des défis auxquels les bonnes pratiques d’entreprises mises en oeuvre sur les cinq continents fournissent des éléments de réponse, la voie étant ainsi tracée par ceux qui en portent la responsabilité.

Conférence par Tony Meloto, bâtisseur de rêves et innovateur social. Il partagera sa vision de la transition vers un monde plus humai, et expliquera l'action de l'ONG qu'il a fondé aux Philippines : Gawad Kalinga a permis à un million de pauvres de retrouver leur dignité, une maison et un travail. La particularité de ce visionnaire pragmatique : faire travailler ensemble des acteurs qui n'ont pas l'habitude de se côtoyer : pouvoirs publics, entreprises privées, universités, jeunes, bénévoles et les pauvres eux-mêmes !

L’Association Esquelbecq Village du Livre organise son marché aux livres de 10h à 18h, à l’espace culturel de la maison du Westhoek, place Alphonse-Bergerot : vous pourrez venir dénicher la perle rare près de bouquinistes venus de France et de Belgique…et n’oubliez pas de rendre une petite visite aux bouquinistes installés à l’année au cœur de la Place Bergerot…Les portes de leurs boutiques vous sont grandes ouvertes !